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蔬菜保鲜库

发布时间:2020-04-21

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蔬菜保鲜库可延长蔬菜的存储时间,一般比普通冷藏库长0.5倍~1倍
蔬菜保鲜库

蔬菜保鲜冷库介绍

保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长蔬菜长存期的一种存储方式。

保鲜冷库是现代蔬菜保鲜最常见的一种保鲜方式,还有一种是气调保鲜方式。

保鲜冷库技术是现代蔬菜水果低温保鲜的主要方式。保鲜冷库的温度一般为:0℃~15℃。 

 蔬菜保鲜冷库作用

1.蔬菜保鲜库可延长蔬菜的存储时间,一般比普通冷藏库长0.5倍~l倍,

使存储时间达到市场上销售效果较好的时候进行销售,从而达到反季节销售的效果,提升蔬菜的经济效益。

2.可使蔬菜保持新鲜度。蔬菜拿出保鲜库之后,其水分、维生素C含量、硬度、色泽、重量可以和刚采摘下来的几乎相似。
3.蔬菜保鲜库可抑制蔬菜病虫害的发生,使蔬菜的损坏率及病虫害损失减至小,并且蔬菜的重量不会下降,不会影响到蔬菜的销售价值。


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