蔬菜保鲜库

蔬菜保鲜冷库介绍

保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长蔬菜长存期的一种存储方式。

保鲜冷库是现代蔬菜保鲜最常见的一种保鲜方式，还有一种是气调保鲜方式。

保鲜冷库技术是现代蔬菜水果低温保鲜的主要方式。保鲜冷库的温度一般为：0℃～15℃。 

 蔬菜保鲜冷库作用

1．蔬菜保鲜库可延长蔬菜的存储时间，一般比普通冷藏库长0．5倍~l倍，

使存储时间达到市场上销售效果较好的时候进行销售，从而达到反季节销售的效果，提升蔬菜的经济效益。